Как правильно сочетать вино и еду

Даже если не быть гурманом и не особо разбираться в столовом этикете, о золотом правиле: белое вино — к рыбе, красное — к мясу, — слышали все. Возможно, кому-то этого достаточно, чтобы не попасть в неловкую ситуацию и произвести впечатление на не очень взыскательных товарищей по компании.

Тем не менее, вариантов сочетания вина с продуктами так же много, как и самих видов этого прекрасного напитка и всяких вкусностей.

Эта простая и удобная шпаргалка поможет вам расширить кругозор и научиться правильно сочетать вино и еду.
РЕКЛАМА
Источник: vicer.ru
Поделись
с друзьями!
1582
12
72
60 месяцев
РЕКЛАМА
Игристое с рыбой? Ну не знаю...
5 1 60 месяцев • Ответить
Ребяты-только с говядиной-одно красное.А со всем остальным- и белое, и красное.Посмотрите внимательно на линии.Вперед...С Рождеством!
3 58 месяцев • Ответить
После водочки, почему бы и нет
2 11 месяцев • Ответить
Почему бы и нет, с осетриной или форелью, очень даже ням-ням...
1 60 месяцев • Ответить
Белое сухое с овощами- понимаю, белое сладкое с сыром - НЕЕЕЕТ!
1 3 60 месяцев • Ответить
Стакан белого сладкого разбавляете со стаканом водки и пойдёт с чем угодно. Только водку берите натуральную.
3 11 месяцев • Ответить
Из скважины!
4 11 месяцев • Ответить
Возьмите швейцарский сыр, и белое сладкое пойдет прекрасно.
1 2 60 месяцев • Ответить
А к какашкам , которые ест БОЛЬШИНСТВО нашего населения , "благодаря" бездарно-продажной политике "наших" верховных во главе с путиным ?
2 9 11 месяцев • Ответить
только самогон
11 месяцев • Ответить
У вас извращенный вкус - бездарно-продажный, потому и все что едите (поглощаете)кажется вам г... (какашками). Похоже на цирроз мозга. Обратитесь к врачу. Желаю здоровья и, если поможет, то и на здоровье!
6 2 11 месяцев • Ответить
Гурманы...
1 60 месяцев • Ответить
А мартини с бочковыми...
2 1 60 месяцев • Ответить
и всё это прекрасно сочетается с водкой
9 1 60 месяцев • Ответить
что хочу и с чем хочу... У каждого свои предпочтения и в еде, и в питье.
6 59 месяцев • Ответить
Для шоколада был, есть и будет КОНЬЯК!
9 2 59 месяцев • Ответить
Коньяк с шоколадом, если нет денег на хорошее вино, самое то.
Водка хороша с пивом или с мясными блюдами, также и с рыбными. Водка хороша с супами и борщами.
1 11 месяцев • Ответить
Водка хороша с пивом или с мясными блюдами, также и с рыбными. Водка хороша с супами и борщами.
11 месяцев • Ответить
Никогда в рот не брала ни капли спиртного, поэтому таких заморочек и не испытываю.
5 5 59 месяцев • Ответить
и даже интересно не было, что это?
2 1 59 месяцев • Ответить
Пока единственный здесь умный человек.
3 3 59 месяцев • Ответить
Пока единственный здесь умный человек - тот, который вообще не пьёт спиртного.
5 2 59 месяцев • Ответить
Правильно-теоретик.Читаете ,видите ли, только читаете. ЗАЧЕМ, ежели не практик???
2 58 месяцев • Ответить
Если вы никогда в жизни не брали в рот вина, то как вы вообще можете что-то писать по этой теме? Как вы можее рассуждать о том, что является "заморочками" по этому поводу? Вы сознательно лишили себя гигантского пласта кулинарной культуры - это ваш выбор… Но не пытайтесь вклинится в разговор, в котором вы по определению не можете понимать ни словечка.
17 1 58 месяцев • Ответить
А как-же, извините, вы употребляете спиртное, если не через рот?
3 1 11 месяцев • Ответить
коньяк для многих идет в руку с лимоном ))) еще молотым кофе
3 1 59 месяцев • Ответить
коньяк идёт без всего неплохо
1 11 месяцев • Ответить
Народ, кончай бухать! Пора стать трезвыми.
12 2 59 месяцев • Ответить
Так путь к прекращению бухания - это и есть искусство пить вино. Одни тащатся от шансона и глушат водяру, другие любят классическую музыку и разбираются в сортах вина.
Так что да, кончайте бухать :)
12 58 месяцев • Ответить
Вы думаете вино - это не спиртное? Или культурное питье - это не питье? XD
2 1 11 месяцев • Ответить
А чего водки нет? Какое нафиг белое сухое в России зимой?!
3 58 месяцев • Ответить
Россия большая, есть южные области
58 месяцев • Ответить
а потому что водка - демократический напиток, и под неё идет всё, что угодно, от груздей до сладких фруктов
11 месяцев • Ответить
А где Вы видели настоящее вино по моему в последние годы одна борматуха
2 1 11 месяцев • Ответить
Я сам делаю дома своё вино, каждый день вижу отличное вино.
11 месяцев • Ответить
У меня была дача с виноградником. Я делал вино и пил его в больших количествах, и был счастлив. Но я продал дачу и теперь вынужден довольствоваться только магазинным продуктом. Вино дорого, не могу себе позволить тратить по несколько тысяч в неделю, поэтому только пиво, иногда водка.
1 1 11 месяцев • Ответить
Благодарю за табличку, утащу в личку))))
11 месяцев • Ответить
Ах вот почему спмртное не люблю: это ж потому что питаюсь часто брюссельской капустой, спаржей и шоколадом.А эти продукты со спиртным не дружат согласно данной таблице.Может в них и без спиртного сопровождения хватает вкуса и серотонина.Я гурман, однако!
2 11 месяцев • Ответить
А я практически любую еду могу запивать молоком, которое мне очень нравится. И сочетание нравится
1 1 11 месяцев • Ответить
К селёдке не пойдёт молоко
11 месяцев • Ответить
Очень даже пойдёт с мёдом и изюмом
11 месяцев • Ответить
Очень даже пойдёт - для очистки желудка самое оно)
10 месяцев • Ответить
тазик с пельменями-универсальная закусь
3 11 месяцев • Ответить
Главное в вопросе "сочетание вино-еда" это последовательность, т.е. еду-запивать или вино-закусывать.
2 11 месяцев • Ответить
Именно в такой последовательности: скушал->запил->закусил.. И так по кругу до бесконечности
10 месяцев • Ответить
Вот смотрю и думаю: "С каким удовольствием заколотил бы в жопу автору эту его статейку, вместе с едой и бутылками - чтобы больше никогда ничего не писал".
1 1 11 месяцев • Ответить
Возьми в рот стаканчик спиртного и стань добрее
5 11 месяцев • Ответить
Поддерживаю
11 месяцев • Ответить
Все поняли маркировку вин? Только я такой валенок? "Белое сухое" - понятно; "сладкое белое" - понятно; "белое" - ??? Оно не сухое, не сладкое, а какое? Солёное, что ли? Или имеется в виду любое белое вино? Тоже не получается, ведь в этом случае указатели от мягких сыров, например, должны были бы вести ко всем трём "белым" бутылкам - ан нет! - только к сладкому белому и просто белому, но не к сухому. Далее: игристые вина, если я ничего не путаю, бывают (как и не игристые) разных цветов и с разным содержанием сахара; здесь все они представлены единственной бутылкой. Значит ли это, что овощи, сыры, как мягкие, так и твёрдые, мучное и рыба сочетаются решительно с любым игристым вином? (Кстати, что подразумевается под "мучным" - макароны, печенье, пирожки? Или это тоже одно и то же?)А для красного вина содержание сахара, видимо, вообще не имеет значения, только насыщенность цвета...
5 11 месяцев • Ответить
Мучное - это обычно бисквиты. Хорошо сочетаются с шампанским.
1 11 месяцев • Ответить
Зачёт!!! Великолепная рецензия!
11 месяцев • Ответить
Коньяк с лимоном ... дегенераты ?!
11 месяцев • Ответить
Как интересно читать комменты!
10 месяцев • Ответить
Согласна...даже интересней самой статьи...столько о народе узнаешь!)))
10 месяцев • Ответить
Комменты часто интереснее самой статьи))
10 месяцев • Ответить
Так можно верить этой схеме или нет? Помогите, блин! Новый Год скоро, а пить не научились!
10 месяцев • Ответить
Схема эта бесполезная. Красное к мясу, белое к рыбе и морепродуктам (только сухое или полусухое). Вот и весь принцип. Полусладкое к десертам. А всё остальное зависит от качества продуктов и напитков.
10 месяцев • Ответить
Главный принцип - алкоголь в МАЛЫХ дозах полезен в любых количествах!
1 10 месяцев • Ответить
Алкоголь может быть хорошим другом и не заменимым помощником в определённых ситуациях. Главное не обращаться к его помощи по любому поводу. Лекарство для души принимается дозированно. при частом приёме имеются противопоказания ведущие к смерти всего и вся
10 месяцев • Ответить
зануда
10 месяцев • Ответить
Это была инструкция к применению
10 месяцев • Ответить
большей чуши чем эта "рекомендация" не видел...
10 месяцев • Ответить
Этиловый спирт вобще ни с какой едой не совмещается, потому что спирт, это отравляющее вещество
10 месяцев • Ответить
Доктор, я плохо себя чувствую! Пьете? Нет!!!. А что же Вы тогда хотите?!
1 9 месяцев • Ответить
Благодаря алкоголю в юности я много девушек соблазнил и поимел! Браво алкоголь!!!
10 месяцев • Ответить
Чистый, неразбавленный этиловый спирт (96%)... да если ещё и настоянный на жгучем красном перце... это лучшее, что я употреблял из спиртного в своей жизни !!! Но это если иметь ввиду воздействие на организм (качество опьянения), а если вкусовые ощущения... то всё индивидуально, конечно и строгие рекомендации и правила неуместны ! Вот взять коньяк... ведь все французы будут смеяться по-поводу шоколада и лимона к нему !))) И я их пойму... попробуйте закусить коньячок качественным полутвердым сыром (не слишком душистым) и вдогонку - сырокопчёной колбаской... но только и колбаса (и сыр) должны быть КАЧЕСТВЕННЫЕ ! А коньяк - ФРАНЦУЗСКИМ... и не младше V.S.O.P. )))
10 месяцев • Ответить
Спрашиваю армянина: можно ли коньяк и потом мороженое? Он: коньяк -хорошо, мороженое -хорошо. Почему вместе должно быть плохо?
10 месяцев • Ответить
Это всё придумали британские ученые, а значить не следует принимать во внимание. К томк же нет красного сухого.
10 месяцев • Ответить
Вином считается все те напитки, которые сделаны из ВИНОграда. А где же коньяк?
10 месяцев • Ответить
Ах, какие "полезные" советы! Значит, символ капусты, обозначающий овощи, не включает в себя целое семейство трав внизу (попробуй это упомнить!). А на шоколад - давно известно - надо не вино, а коньяк!
9 месяцев • Ответить
Пить курить гаварить я научился аднавременно!
9 месяцев • Ответить
Эта шпаргалка только запутает, т.к. содержит неправильную классификацию вин. Классификация красных вин - полная бессмыслица.
5 месяцев • Ответить
анонимно
как
Запрещено: оскорбления в любой форме, мат и ссылки на внешние ресурсы. Пожалуйста, будьте добрее и терпеливее к другим людям.
Уважаемый посетитель!

Показ рекламы - единственный способ получения дохода проектом EmoSurf.

Наш сайт не перегружен рекламными блоками (у нас их отрисовывается всего 2 в мобильной версии и 3 в настольной).

Мы очень Вас просим внести наш сайт в белый список вашего блокировщика рекламы, это позволит проекту существовать дальше и дарить вам интересный, познавательный и развлекательный контент!